01 / ABOUT THE PLACE
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교토시 기타구 무라사키노의 고요한 골목길에 자리한 Cafe Nubatama는 시그니처 구운 푸딩과 기분 좋은 향신료 풍미의 카레를 맛보러 발걸음하게 되는 찻집이다. 나무의 온기가 느껴지는 테이블이 놓인 실내는 차분한 공기로 가득 차 있어, 차 한잔을 즐기거나 가벼운 식사를 곁들이며 각자의 속도로 머물기에 좋다.
이곳을 찾는다면 먼저 네모난 형태가 독특한 '누바타마의 구운 푸딩'을 맛볼 만하다. 단맛을 줄여 소박하면서도 은은한 향수를 불러일으키는 맛으로, 취향에 따라 바닐라 아이스크림을 추가해 온도감과 단맛의 층위를 함께 즐길 수도 있다. 산뜻한 아메리카노나 깊이 있는 핫커피는 물론, 향신료 내음이 감도는 수제 크래프트 콜라와 팝콘 풍미를 고를 수 있는 플레이버 라테 등 음료 조합도 다채롭다.
든든하게 배를 채우고 싶을 때는 향채와 함께 뭉근히 끓여낸 '소힘줄 스파이스 카레'를 권한다. 매운맛이 지나치게 튀지 않고 알맞은 풍미로 다듬어져 있으며, 곁들여 나오는 수제 피클이 기분 좋은 산뜻함을 더해 준다. 고소함과 부드러운 감칠맛을 더하고 싶다면 아부리 치즈 토핑을 올리는 것도 잘 어울리며, 카레에 푸딩이나 음료를 함께 곁들이면 세트 할인도 적용된다.
이 밖에도 버터, 시나몬, 치즈 중에서 고를 수 있는 토스트 세트가 있어 시간대를 가리지 않고 가벼운 요기가 필요할 때 알차다. 밤 21:00까지 문을 열어 낮 시간의 티타임뿐만 아니라 해질녘이나 늦은 시간 조용히 숨을 고르고 싶을 때도 편안하게 들를 수 있다.
